别名:华花郎、蒲公草、婆婆丁

营养成份:富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸、铜、蛋清质、碳水化学物质等。

食用方法:

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌，的独家。

生吃:将蒲公英香嫩叶茎清洗好之后，沥干蘸酱，明显苦味，味爽口甜香且爽口。

凉伴:洗下来的蒲公英用煮沸焯5分钟，沥出，用冷水冲洗一次。佐以小米辣油、味精、盐、麻油、醋、蒜泥等，也可选择本人风格拌成极具风味各不相同的凉菜。

做馅:将蒲公英嫩根茎洗得水焯后，稍攥、剁碎，加佐料改成馅(也要加肉)包馄饨或大包子。
春天的吃早点或吃晚饭，我们吃许多温肾补肾、益气和胃、益气益气养血的粥，如鸡肝梗米粥、芹菜籼米粥、猪肝籼米粥，之中用上蒲公英末，也就是不错的食调粥了。假如用蒲公英清炒肉丝，再吃上个-碗香米饭或者，那更绝妙的打配!
将蒲公英的嫩叶或花茎洗掉后才也能炒食或煮食。既可素炒，也要加肉、熟鸡蛋、海味炒。还也能做汤，若假如肉末，磨成荷包蛋花，勾上含淀粉，感觉就真不错了。
蒲公英经由腌渍后也别有特色美食，用糖醋漫渍后+分香甜而又不乏它的本来的特色美食，还可开展过量的维生素A。蒲公英也应该先经烫水烫煮灭菌方法后，晒成干菜。洗得的蒲公英控干水量装罐，用老抽漫泡，就能够都能够取出。要是你可不可以有时，还就能够把嫩叶生晒或中火炒制作而成的绿茶，冲饮;再也不，蒲公英炒鹌鹑蛋，又或者完完全全包成馄钝尝鲜....
入菜大部分:蒲公英大部分适于于春季季及热证缓解，以內人需禁忌症:阳虚肤质的人，行经期的女姓，及孕妈妈蒲公英具备着通利下进行之性，有也许 给予滑胎、动胎。
蒲公英能给您的生命安全- -股清新自然的潜能，是因为她的苦，你才行尝看出非常多的甜，这两个人生的理由是-样的!